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冬季能否在太陽底下曬香腸

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最佳答案冬季能在太陽底下曬香腸，但不建議曬太久，香腸水分干后，應(yīng)立即轉(zhuǎn)移，溫度過高會影響香腸口味 。香腸通常掛在陰涼通風(fēng)的地方，讓其自然風(fēng)干一周左右即可 。香腸是一種利用非常古老的食物生產(chǎn) ， 和肉食保存技術(shù)的食物，將動(dòng)物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品，干制而成 。

冬季能否在太陽底下曬香腸



冬季能在太陽底下曬香腸 ， 但不建議曬太久，香腸水分干后，應(yīng)立即轉(zhuǎn)移，溫度過高會影響香腸口味 。香腸通常掛在陰涼通風(fēng)的地方，讓其自然風(fēng)干一周左右即可 。香腸是一種利用非常古老的食物生產(chǎn)，和肉食保存技術(shù)的食物 ， 將動(dòng)物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品，干制而成 。
香腸歷史：
【冬季能否在太陽底下曬香腸】中國香腸約創(chuàng)制于南北朝以前，始見載于北魏《齊民要術(shù)》的灌腸法 ， 其法流傳至今 。中國灌腸香腸不加淀粉，可貯存很久，熟制后食用 ， 風(fēng)味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長 ， 越嚼越香，遠(yuǎn)勝于其他國家的灌腸制品，是中華傳統(tǒng)特色食品之一，享譽(yù)海內(nèi)外 。主要分為川味香腸和廣味香腸 。主要的不同處就在于廣味兒是甜的，川味兒是辣的，過年吃自制的香腸已經(jīng)成為很多地區(qū)的習(xí)俗 。

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