1、食材：干槐花8克、粳米50克、小米10克、枸杞8顆、冰糖15克、清水適量 。
2、準(zhǔn)備好食材：槐花，粳米，小米，枸杞，冰糖 。
3、將槐花清洗干凈，放碗里，加適量清水泡2個(gè)鐘左右 。
4、粳米和小米淘洗干凈，放砂鍋里，加適量清水（米和水的比例為1：4），泡上半個(gè)鐘 。
5、半個(gè)鐘后蓋上蓋子，開大火煮 。
6、煮開后馬上打開蓋子，不然會(huì)溢出來(lái)的 。
7、這時(shí)候關(guān)慢火，慢慢地煮 。期間偶爾用勺子攪一下，以免粘底 。
8、煮到粥八九成熟，大約煮30分鐘 。
9、再將槐花連同水一同倒進(jìn)鍋里 。
10、再攪拌均勻 。開大火煮開 。
11、煮開后再關(guān)小火，再煮約15分鐘 。舀一勺粥看到米粒都脹開了就差不多熟了 。
12、這時(shí)候，放入冰糖 。
13、再加入枸杞 。
14、攪拌均勻，大火煮上兩分鐘 。
15、關(guān)火，讓砂鍋的余熱煨一下 。這時(shí)候，鍋里的粥還在冒泡 。
16、等到粥不再冒泡的時(shí)候，就可以了 。
【煎洋槐花粥 煎洋槐花粥做法】17、把粥舀到碗里，就可以慢慢享用了 。
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