比湯圓還好吃，連湯汁都不剩，在家輕松做，方法特簡(jiǎn)單，只需3步
【不用油炸不包餡兒 怎么用湯圓做元宵】還有2天就是我們傳統(tǒng)的元宵節(jié)了，今年這個(gè)春節(jié)過得不普通，全國(guó)人民都乖乖聽話，宅在家里，響應(yīng)國(guó)家號(hào)召 。作為美食博主，我真是超級(jí)喜歡這樣的日子，有了大把的時(shí)間做自己熱愛的美食“事業(yè)”，每天都在家搗鼓新花樣，也不用擔(dān)心要處理工作上的煩心事 。
馬上就是中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日——元宵節(jié)，中國(guó)人特別注重這個(gè)節(jié)日，可以說是僅次于除夕的第二個(gè)隆重節(jié)日，在這一天，我們一定會(huì)吃元宵，北方叫元宵，南方叫湯圓，這是中國(guó)人在這個(gè)節(jié)日必不可以的美食，以前每年我都是在超市買一包，回家煮了分給孩子們吃，這樣也算是有了節(jié)日的氛圍 。往往說過了正月十五才算是過完年了，所以這一天大家都會(huì)很隆重的度過，今年不同于往年，全國(guó)人民都不能外出，有了大把的時(shí)間，索性就在家自己做湯圓吧 。
今天我要教大家做一個(gè)似湯圓又不是湯圓的美食，它口感比湯圓更軟糯，做法比湯圓更簡(jiǎn)單，不用包餡兒，非常的好吃，它是用紅薯和糯米制作而成，有些像紅薯丸子，但不用油炸，做法簡(jiǎn)單，不易失手，適合廚藝一般的人制作，這個(gè)特殊時(shí)間，我們有大把的時(shí)間在家，正好可以親手給家人做上一碗，有心又有特殊意義，推薦指數(shù)5顆星啊 。
【比湯圓更香甜軟糯的美食——教你在家輕松做】
食材：
紅薯……3個(gè)
糯米……500g
紅糖……100g
清水適量
——開始制作——
① 紅薯清洗干凈，去皮備用 。
② 將紅薯放入電飯鍋蒸熟取出備用 。
③ 趁熱將紅薯?yè)v成紅薯泥，搗的越細(xì)越好 。
④ 趁熱倒入糯米粉，攪拌成絮狀 。
⑤ 將紅薯泥和糯米粉揉成面團(tuán)，揉的過程中感覺稀的話再適量加入一些糯米粉，最后揉成不粘手柔軟的面團(tuán) 。
⑥ 不用醒面，將面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)小劑子，揉成光滑的小圓球 。
⑦ 鍋中水燒開，然后下入小圓球煮開 。
⑧ 煮開后倒入一碗涼水，然后輕輕攪拌一下，這樣三次煮開，三次加入涼水，最后丸子都漂在水面上，就差不多煮好了 。
⑨ 煮好后，撈出來(lái)過一下涼水，這樣丸子更勁道有彈性，并且不粘連 。
⑩ 鍋中倒入適量的紅糖，然后倒入少量的清水，用小火把紅糖煮開，熬制起泡就可以了 。
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