配菜：
絲瓜切片，雞蛋打散，蔥末少許，蒜頭切碎 。
【絲瓜蛋花湯怎么做呢】炒法：
1、大火，熱鍋熱油，油開后方蒜頭爆鍋 。
2、把絲瓜先炒一下，不需要炒熟，均勻即可 。
3、加入熱水下去，燒開，開蓋煮 。
4、畫圈均勻倒入雞蛋，想雞蛋碎點(diǎn)就攪拌，放入鹽等調(diào)料 。
5、撒上蔥花，起鍋 。
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