絲瓜是常溫保存 。將新鮮的絲瓜放入保鮮袋中扎緊后放入冰箱中冷藏 ， 能預(yù)防絲瓜腐爛 ， 也能很好的保證絲瓜缺水變干 ， 比直接放置于常溫下效果要好 。但是絲瓜存放的時間建議不要太長 ， 1-3天內(nèi)食用為宜 ， 時間太長會造成絲瓜變老 ， 影響口感 。
【絲瓜是常溫保存還是冷藏】絲瓜 ， 葫蘆科絲瓜屬植物 。絲瓜屬一年生攀援藤本 ， 莖、枝粗糙 ， 有棱溝 ， 被微柔毛；卷須稍粗壯 ， 被短柔毛 ， 通常2-4歧；葉柄粗糙 ， 近無毛；葉片三角形或近圓形 ， 通常掌狀5-7裂 ， 裂片三角形上面深綠色 ， 粗糙 ， 有疣點(diǎn) ， 下面淺綠色 ， 有短柔毛 ， 脈掌狀 ， 具白色的短柔毛 。雌雄同株 。
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