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艾團(tuán)怎么做甜的


艾團(tuán)怎么做甜的


1、將艾苗洗凈放入鍋中,加清水和堿面用旺火煮爛,撈出晾涼,搓成艾泥 。然后慢慢灑入糯米面搋揉和均(邊灑邊揉,如干亦可加少許清水),再切成小塊面坯,按扁 。
【艾團(tuán)怎么做甜的】2、將芝麻倒入鍋中炒熟,晾涼,拌入白糖和熟豬油攪勻,然后放入面坯中,包成團(tuán)子 。
3、將包好的甜艾團(tuán)入籠用旺火蒸20~30分鐘即熱 。

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