1、食材：雞蛋2個，醋適量，面粉80g，綿白糖適量，打蛋器1個，食用油適量 。
2、首先，我們將所需要的食材準備好 。
3、先將雞蛋打在兩個碗里，一個碗放蛋黃，一個放蛋清 。
4、然后將蛋黃攪拌開來，加入適量的綿白糖，并一起攪拌均勻 。
5、蛋清加入2滴白醋，然后用打蛋器打至白泡沫 。
6、將蛋黃分2次倒入蛋白中，并一邊倒一邊攪拌 。
7、再將面粉放入攪拌好的蛋清當中，一起攪拌均勻 。
【小碗蒸蛋糕最簡單的方法 自制小碗蒸蛋糕】8、最后，攪拌至黃色后，倒入一個小碗，底部涂有一層油，成模型，放在蒸鍋里蒸10分鐘左右即可 。
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