1、避免光照、高溫：白酒保存的溫度在5~20℃為宜 ， 過高和過低都會影響酒質(zhì) 。需要存放的白酒 ， 夏天最好放在酒柜或者酒箱里 ， 避免陽光直射 ， 放在家里陰涼的地方 。
【夏天屋里熱怎么存放白酒】2、恒濕：恒濕也是保存白酒的重要條件 。北方氣候較干燥 ， 可以在酒柜里放一小杯水來增加濕度 ， 避免長期干燥導致瓶塞、瓶身開裂、酒標發(fā)脆脫落 。如果家里很潮 ， 則盡量把酒柜和酒箱放在不太潮濕的房間內(nèi) ， 防霉防蟲 。
3、防止串味：許多酒友把白酒放到衣柜里 ， 或者為了防蟲在酒柜、酒箱里放樟腦丸、香料等 ， 這是萬萬不可取的 。衣柜里樟腦丸的特殊味道 ， 和白酒存放會對酒的香氣串味 ， 大大降低收藏價值 。
4、防止漏酒揮發(fā)：許多陳年老酒都因為工藝不佳 ， 密封不嚴 ， 揮發(fā)嚴重而沒有拍出好的價格 ， 實在可惜 。如果準備長期收藏 ， 防止揮發(fā)是一定要注意的 。
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