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“壹健康”導(dǎo)語(yǔ)：饅頭和米飯是我們生活中比較常見(jiàn)也是比較主要的兩種主食所以很多時(shí)候人們?cè)跍p肥的期間通常都會(huì)少吃饅頭和米飯，因?yàn)轲z頭和米飯中含有比較高的碳水化合物所以不適合人們用來(lái)減肥那么饅頭和米飯相比哪種食物的熱量更高呢?

饅頭熱量是比米飯的熱量高，主要是饅頭是由面粉制作的，米飯含有很多的熱量，主要是淀粉的含量高，所以減肥期間不能食用太多的米飯跟饅頭。100克大米的熱量是116卡左右，而100克饅頭的熱量是230卡，這也是為什么我們吃相同的食物，我們會(huì)感覺(jué)饅頭是比較腹脹的情況。
米飯熱量高還是面食熱量高
1、米飯：
在平時(shí)的生活當(dāng)中， 100克左右的大米能夠制作成200克左右的米飯，主要是因?yàn)榇竺子幸欢ǖ奈?nbsp;，而且大約是70%左右，所以煮熟之后的米飯熱量被大大降低了，就相當(dāng)于100克左右的米飯，熱量在116千卡。
2、饅頭：
其實(shí)在蒸制饅頭的過(guò)程中肯定會(huì)吸收掉一些水分，但是饅頭的心水料沒(méi)有米飯那樣多，大約會(huì)吸附44%左右的水分，經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)測(cè)定100克左右的饅頭熱量大約是236千卡。
米飯吃多會(huì)胖嗎
米飯屬于碳水化合物，吃多了會(huì)長(zhǎng)胖的。所以要多吃蔬菜，少吃主食，一頓飯一兩到二兩主食就可以了。
意見(jiàn)建議:
對(duì)于一個(gè)正常人來(lái)說(shuō) ，多吃就會(huì)長(zhǎng)胖的。只有個(gè)別吸收不良的，才會(huì)怎么吃也不胖的。建議你如果想保持身材的話，還是控制飲食加運(yùn)動(dòng)最好。

饅頭的營(yíng)養(yǎng)更高
饅頭當(dāng)中含有維生素B1和維生素E ，但是米飯當(dāng)中這兩種成分卻少之又少。并且饅頭和米飯的蛋白質(zhì)含量也有著很大的差異，饅頭中的蛋白質(zhì)含量是米飯的三倍左右。并且饅頭中的含鈣量也比米飯的要高得多，饅頭所含的膳食纖維也是米飯中的要更豐富些，所以，從營(yíng)養(yǎng)上而言，饅頭更好。
米飯更容易被消化
米飯和饅頭的原材料是大米和小麥，而這兩種當(dāng)中都含有植酸，這種物質(zhì)能夠有利于促進(jìn)我們?nèi)梭w的小紅啊。大米在烹制的過(guò)程當(dāng)中并不會(huì)破壞掉植酸，而饅頭在制作的過(guò)程當(dāng)中會(huì)發(fā)酵，那么就會(huì)損失掉一部分的植酸。所以兩者相比較而言，米飯更容易讓人消化。所以，通常當(dāng)我們腸胃不好，食物難消化的時(shí)候，醫(yī)生都會(huì)叮囑我們喝一些大米粥。
米飯的能量要低得多
通常我們?cè)跍p肥的過(guò)程中，多注意的就是食物當(dāng)中所含有的能量。從能量上的角度而言，米飯當(dāng)中的能量要比饅頭要低一些。根據(jù)相關(guān)的研究表明，等同質(zhì)量的饅頭和米飯，饅頭所含有的能量卻是米飯的兩倍。所以米飯?jiān)谀芰可弦瑞z頭低得多。
在減肥時(shí) ，吃米飯好還是吃饅頭好?
如果想要健康減肥的話，那么最好的就是將米飯和饅頭搭配著吃。主要是因?yàn)槊罪埖臒崃勘容^低，如果只吃米飯不吃饅頭的話，那么就很有可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良的情況出現(xiàn) ，并且在飲食上如果在加入一些粗糧，增加膳食纖維的攝入量，那么減肥的效果就會(huì)更加明顯。