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1、苦瓜切段去芯，冬瓜去皮后切成薄片，紫菜和蝦皮備好。
2、湯鍋刷油，放入蝦皮干炒，蝦皮焦黃酥脆后盛出備用。

3、鍋底再刷一層油，將苦瓜和冬瓜放入鍋中，翻炒去除生味，倒入炒好的蝦皮，加入熱水，大火煮開4分鐘。
4、等到湯汁有一些濃白的時(shí)候，加入1調(diào)羹胡椒粉，適量的鹽和雞精，攪拌均勻后關(guān)火。
5、最后將撕開的紫菜和小蔥碎倒入鍋中，翻攪均勻后即可。
【香菇肉絲炒面】
孩子突然餓了怎么辦？炒面抗餓解饞又不油膩，來上一碗，孩子吃得飽，營養(yǎng)足，又節(jié)省時(shí)間。

1、面煮七成熟，關(guān)火撈出，冷水沖洗過涼。
2、將過涼后的面放入碗中，加入1勺生抽，半勺老抽，1勺油攪拌均勻，也可以加入一些芝麻油提味。

3、將瘦肉切成肉絲，加入1勺生抽，1勺料酒，適量的淀粉和鹽攪拌均勻，腌制幾分鐘。香菇切成片
4、鍋中加底油，六成熱后放入肉絲煸炒至變色熟透，放入香菇片繼續(xù)翻炒至略微變軟。加入處理好的掛面，大火翻炒2分鐘
5、最后加入洗好的青菜，一些蔥花，1調(diào)羹胡椒粉，適量的鹽和雞精，翻炒均勻后即可出鍋。
【西蘭花燕麥粥】
西蘭花富含蛋白質(zhì)和人體必需的多種礦物質(zhì)，還有大量的維生素C和胡蘿卜素。不僅能滿足身體每日必需，其中的胡蘿卜素對保護(hù)視力有很大的幫助。考前早餐可以給孩子多吃點(diǎn)這種綠色蔬菜，能補(bǔ)充身體的能量，提高抵抗力，還能緩解用眼疲勞。

1 、西蘭花多沖洗幾遍，掰成小朵，浸泡在鹽水中備用。胡蘿卜去皮切成小丁，紅棗洗凈后去核備用。
2、先煮胡蘿卜，鍋內(nèi)加水，水量比你要喝的粥多一碗水，先放入胡蘿卜丁和紅棗，蓋上鍋蓋中火煮15分鐘。

3、下燕麥，蓋上鍋蓋煮5分鐘。加入西蘭花，保持中小火，加入西蘭花后，再燜煮5分鐘。
4、最后加入一些冰糖，小火化開即可食用。
【薏米蓮子綠豆湯】
高考那幾天，一般都是高溫天氣，孩子很可能燥熱吃不進(jìn)飯，這個(gè)時(shí)候，一晚解渴消暑的綠豆湯是最合適不過的。在綠豆湯內(nèi)加入薏米仁，蓮子，可祛暑濕解心火，加入桂花的香氣，可以調(diào)動(dòng)孩子的胃口！

1、綠豆、江米、薏米、蓮子泡水20分鐘，也可以提前半天開始泡，這樣更容易煮爛。
2、先把薏米和綠豆放入水中煮開，然后再分別放入蓮子和江米，煮開以后小火慢煮，至米和豆開花

3、放入桂花再煮1-2分鐘，出鍋時(shí)加入冰糖攪拌均勻即可。
菠菜雞蛋餅
高三學(xué)子很早就去學(xué)校晨讀了，所以大多在家吃不上飯，媽媽早上給做點(diǎn)蔬菜餅帶去學(xué)校，吃得放心有營養(yǎng) 。著道菠菜雞蛋餅，好吃好消化，蛋菜營養(yǎng)齊全，媽媽必做早餐！