3、切碎的菠菜和午餐肉丁一起加入到蛋液中攪拌均勻 。
4、倒入淺平的容器中，在桌子上磕幾下出氣泡，蓋上保鮮膜蒸15分鐘 。
5、放涼后倒扣，切成喜歡的形狀即可 。
【生焗排骨】
排骨具有豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛 。豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，可以為考生提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，迅速補充營養(yǎng) 。
1、排骨沖洗過后，冷水中加入料酒，浸泡20分鐘，
2、排骨撈出控水，加2勺生抽和蠔油，3勺料酒，1勺老抽上色，半勺白糖提鮮，半勺米醋增香適量的鹽和姜絲，抓勻蓋上保鮮膜腌制30分鐘 。
3、砂鍋內(nèi)用大蒜和姜片、蔥白鋪底，將腌制好的排骨連同料汁一同倒入鍋中，中小火燜上40分鐘即可，簡單實用又好吃 。
（市井覓食記）
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