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為什么甘蔗的下部比上部甜?

01、甘蔗葉的光合作用和呼吸作用很強(qiáng),所以根吸收的水分和礦物質(zhì)不停地向莖的尾部、葉運(yùn)輸,甘蔗的水分含量特別高 。多余的有機(jī)物不停地往下運(yùn)輸,所以甘蔗的下部有機(jī)物越積越多 。所以甘蔗的下部比上部甜 。

為什么甘蔗的下部比上部甜?


人們都說“沒有兩頭甜的甘蔗”,也就意味著,通常情況下甘蔗都是只有一頭甜,而且是越靠近底部越甜,那么,同樣是一株甘蔗,為什么下部比上部甜呢?
為什么甘蔗的下部比上部甜?


其實(shí),甘蔗在幼苗階段并不是甜的,此時(shí)它的主要任務(wù)是“長個(gè)”,通過根吸收土壤中的水和養(yǎng)分,輸入葉子 。葉子吸收了空氣中的二氧化碳,連同根部送來的水和養(yǎng)分,在陽光下,制造成自身所需的養(yǎng)料 。
當(dāng)甘蔗的個(gè)頭長的差不多的時(shí)候,它們的內(nèi)部活動(dòng)不僅旺盛而且復(fù)雜起來了 。這時(shí),人們要給甘蔗剝幾次葉子,剝?nèi)~子的作用,除了加速甘蔗向上生長以外,主要是使甘蔗的莖接受陽光的照射,制造出更多的養(yǎng)料 。一般來講,植物制造的養(yǎng)料除了供自身消耗以外,多余部分就貯藏在根部 。由于甘蔗莖制造的養(yǎng)料絕大部分是糖,所以根部就積貯了不少的糖分 。
【為什么甘蔗的下部比上部甜?】
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此外,由于甘蔗葉子在不停地蒸發(fā)水分,所以甘蔗上部特別是最上面總是保持著充足的水分,供葉子消耗 。這些水分總是越近最上面越多,越近根部越少 。而水分越多的地方,糖的濃度也就相對(duì)降低,甜味也就淡了,所以我們吃甘蔗的時(shí)候,總會(huì)發(fā)現(xiàn)越靠近根部的地方越甜 。

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