1、食材：紅棗適量，枸杞適量，姜片2片，紅糖適量，水4碗 。
2、紅棗去核 。準(zhǔn)備適量的紅棗，盡量用小紅棗，比較甜，口感也很不錯(cuò) 。先將紅棗清洗干凈，然后用刀從中間切開，去掉核，這樣在煮的過(guò)程中會(huì)更容易爛，紅棗的功能也能發(fā)揮出來(lái) 。
3、準(zhǔn)備適量的姜片 。一般來(lái)說(shuō)兩片姜就夠了，這樣才不會(huì)很上火，如果放很多姜的話，這碗湯就比較容易上火了 。將洗干凈后，切成片備用 。
4、枸杞浸泡 。買來(lái)的枸杞一般都是需要經(jīng)過(guò)浸泡的，這樣才能泡開來(lái)，也才能發(fā)揮出枸杞的功效 。枸杞能明目，對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)是非常好的，下班后花一個(gè)小時(shí)的時(shí)間來(lái)煮一些枸杞湯喝，對(duì)眼睛非常好 。
5、放入鍋中煮 。鍋中放入適量的水，然后將紅棗、姜片和枸杞都倒入鍋中，要在冷水的時(shí)候就放入，這樣紅棗和枸杞的味道才能煮出來(lái)，也能節(jié)約時(shí)間 。先用大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火慢燉 。
6、加入紅糖 。紅棗和枸杞在鍋中煮的時(shí)間要控制好，不宜過(guò)長(zhǎng)，否則很容易將其煮得很爛，口感就不好了 。在煮的差不多的時(shí)候，將紅糖放入鍋中，也可以適當(dāng)?shù)丶尤胍恍┌滋?，根?jù)自己的口感來(lái)加最好 。
【紅棗姜片枸杞怎么做湯 紅棗姜片枸杞湯】7、再煮幾分鐘起鍋 。當(dāng)放入紅糖后再煮3到5分鐘就可以起鍋了，這時(shí)候紅棗的口感還是不錯(cuò)的，能讓自己好好嘗嘗，是非常好的 。然后就可以關(guān)火了 ?？梢猿脽岬臅r(shí)候喝，這樣口感會(huì)更好一些 。
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