01、飯后立即飲茶，會(huì)沖淡胃液，影響食物消化，同時(shí)，茶中的單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，給胃增加負(fù)擔(dān)，影響蛋白質(zhì)的吸收，所以進(jìn)餐后不可立即喝茶 。
喝茶是一種文化，是一種藝術(shù)，也是一種生活 。我國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，很多人都習(xí)慣吃完飯就喝一杯茶，飯后馬上喝茶好嗎？為什么飯后不能馬上喝茶？
據(jù)權(quán)威醫(yī)藥學(xué)家說(shuō)，飯后馬上喝茶，會(huì)沖淡胃分泌的消化液，影響胃對(duì)食物的消化 。而茶葉中含有大量單寧酸，飯后喝茶，會(huì)使胃中未來(lái)得及消化的蛋白質(zhì)同單寧酸結(jié)合成一種不易消化的凝固物質(zhì)，影響蛋白質(zhì)消化和吸收 。
更重要的是，茶葉妨礙了機(jī)體對(duì)鐵元素吸收，長(zhǎng)此以往，會(huì)影響人體消化功能，甚至引起缺鐵性貧血 。有些茶其茶性本身就苦寒，適當(dāng)飲茶，的確能降火健身；但飲茶不當(dāng)，非但對(duì)身體無(wú)益，還有可能傷身 。
【飯后為什么不要立即喝茶？】胃酸偏酸性,而茶水偏堿性,飯后立即喝茶,茶堿不僅會(huì)抑制胃酸的分泌,還會(huì)稀釋胃酸,影響胃酸中蛋白酶等的分泌,從而影響消化 。有關(guān)實(shí)驗(yàn)還表明,飯后飲用15克茶葉沖泡的茶水,會(huì)使食物中鐵的吸收量降低50% 。茶水的濃度越高,對(duì)身體的危害越大 。
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