1、大蝦洗干凈；去頭去殼，留下蝦尾和最后一節(jié)不剝?nèi)ィ粡闹虚g把蝦剖成片，除去蝦線 。
2、加少許鹽和胡椒粉腌制3分鐘；準(zhǔn)備好材料，雞蛋打成蛋液；蝦肉部分滾上淀粉；沾取蛋液；均勻的沾上蛋卷碎 。
【蛋卷炸蝦做法圖解 蔥蒜味的很好吃】3、入油鍋，中火煎制金黃，出鍋；裝點(diǎn)上新鮮蔬菜，一盤美味的蔥蒜蛋卷炸蝦完成 。
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