1、糯米500克，花生200克，綠豆200克，五花肉250克，油適量，鹽適量，五香粉1克，醬油適量 。
2、先把用1克的五香粉和適量的醬油腌制好切好的一小片的的五花肉 。過(guò)半個(gè)小時(shí)準(zhǔn)備待用 。然后在把糯米洗干凈涼干水，涼干的時(shí)候注意一下，以免掉太多米了，最好有過(guò)濾篩，一勺一勺的換裝 。
3、倒入冷水進(jìn)入鍋里把粽子葉和粽繩過(guò)水消毒煮軟葉子，只要葉子有柔軟度可以折起來(lái)就可以了，注意燙手和葉子弄爛，葉子爛了會(huì)漏米不好包，然后關(guān)火，把水倒了用盆子用冷水泡著，邊一片一片洗干凈即可 。
4、把涼干水的糯米和200克的花生，200克綠豆，適量的油鹽加入攪拌均勻即可開(kāi)始準(zhǔn)備手工包粽子 。
5、一般包都是用兩長(zhǎng)葉子重疊起來(lái)，然后翻轉(zhuǎn)折成圓錐形狀，然后用勺子把攪拌好的糯米倒入，中間夾一小塊五花肉，用粽繩子綁緊實(shí)，不要有漏洞，要綁完整哦 。
【三角粽子包法 三角粽子的包法】6、需要時(shí)間把同樣的流程包好每個(gè)粽子，最后完成后倒入高壓鍋把水倒入必須是水過(guò)面的煲壓3個(gè)小時(shí)，最后就可以了哦 。
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