最佳答案白菜心用洗 。雖然白菜心是卷著的，但菜葉并沒有完全密封，不能保證沒有蟲爬過或沒有殘留農(nóng)藥，建議吃前用水清洗 。白菜心又名白菜苔 ， 是大白菜在春季時(shí)節(jié)從菜芯里抽出的苔 ， 尖部可食用 。
白菜心用洗 。雖然白菜心是卷著的，但菜葉并沒有完全密封，不能保證沒有蟲爬過或沒有殘留農(nóng)藥，建議吃前用水清洗 。白菜心又名白菜苔，是大白菜在春季時(shí)節(jié)從菜芯里抽出的苔，尖部可食用 。
白菜心：
【白菜心用不用洗】白菜心，又名白菜苔，是大白菜在春季時(shí)節(jié)從菜芯里抽出的苔 ， 掐苔的尖部食用 。菜薹的色澤翠綠，鮮嫩可口 。白菜心為春季養(yǎng)生必吃多吃各種綠色蔬菜，也是秋冬期間的重要蔬菜品種之一，全國各地均有栽培，尤其湖南、湖北、安徽、江蘇、浙江、江西等地面積較大 。一般秋季播種，初冬上市 ， 以嫩苔供食 。白菜苔甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分 。
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