1、主料：蝦仁300克、土豆2個、火腿腸1根 。配料：蒜、姜、干辣椒 。調(diào)料：生抽、醋、鹽、糖、雞精、番茄醬、淀粉 。
2、把所有調(diào)料放在碗里，加適量水調(diào)成汁 。
3、蒜切蒜碎，姜切片、干辣椒剪段、蝦包蝦仁、土豆切塊、火腿腸切塊 。
4、鍋中倒油，把土豆塊炸熟，土豆快熟的時候把火腿腸也炸一下，撈出待用 。
5、鍋中留底油、爆香蒜碎和姜片 。
6、把所有材料倒入鍋中煸炒 。
【土豆炒蝦仁怎么做好吃竅門 土豆炒蝦仁的烹飪方法】7、倒入調(diào)好的芡汁，炒到湯汁濃稠，包裹住材料即可 。
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