1、食材：雞蛋300克，白糖40克，牛奶115克，低筋面粉105克，玉米油70克，淡奶油40克，巧克力100克 。
2、玉米油小火加熱至微微氣泡后倒入過(guò)篩的低筋面粉，混合至無(wú)干粉后狀態(tài)后放涼備用 。
【草莓蛋糕巧克力的制作方法 如何制作巧克力草莓蛋糕】3、5個(gè)蛋黃和1個(gè)全蛋放入干凈無(wú)油無(wú)水的容器中，打至顏色變淺，體積膨大 。
4、將冷卻的面糊加入蛋黃糊中，混合均勻備用 。
5、蛋糕糊從高處倒入不粘模具（邊長(zhǎng)30cm），輕震幾下震出大氣泡 。提前以上下火175度預(yù)熱好 。
6、淡奶油放奶鍋，煮沸后離火加入巧克力幣混合成巧克力醬 。
7、蛋糕條放在晾網(wǎng)上，下面要隔空放個(gè)烤盤接著巧克力醬，巧克力醬均勻淋到蛋糕上，自然滴落，等不滴的時(shí)候放入冰箱冷藏凝固即可 。
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