【醬鴨春筍菜泡飯 醬鴨春筍菜泡飯 怎么做】1、醬鴨、剩飯、春筍、蘑菇、胡蘿卜、青菜(蔬菜類可自由搭配)、姜絲 。
2、調(diào)料：鹽、雞精、醬油、豬油 。
3、醬鴨剁成小塊，其它食材清洗干凈，切成丁;鍋里放水燒開后，丟入姜絲及醬鴨塊煮一會，稍后放入米飯同煮 。
4、鍋里放油燒熱，依次放入胡蘿卜丁，春筍丁，蘑菇，調(diào)入少許鹽，醬油翻炒至8成熟，轉(zhuǎn)盛入醬鴨泡飯鍋里繼續(xù)拌勻煮一下，調(diào)入鹽，雞精，然后放入切成絲的青菜，放一勺豬油，關(guān)火即可 。
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