1、用料秋葵、白酒醋、芥末子胡椒、大蒜、辣椒、蒔蘿、糖、鹽白酒醋腌漬 。秋葵洗凈放入裝有冰塊和冰水的碗中，進(jìn)冰箱冰鎮(zhèn)3到24小時(shí) 。小鍋里加水放入白酒醋、糖、鹽煮沸，加入芥末子、胡椒、大蒜、辣椒和蒔蘿，關(guān)火 。
【自制秋葵的腌制方法 自制秋葵的腌制步驟】2、冰鎮(zhèn)后的秋葵拿出擦干后放進(jìn)無水無油可密封的玻璃容器中，倒入白酒醋、芥末子胡椒、大蒜、辣椒、蒔蘿、糖、鹽白酒醋調(diào)料汁封好 。放在陰涼處儲(chǔ)存，可依據(jù)個(gè)人喜好腌漬3天到2星期即可了 。
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