最佳答案聞味道：從自家的冰箱里面拿出油豆腐，先聞下是否有異味，如果有異味說明變質(zhì)了 。看外觀：觀察油豆腐上面是否有生長微生物 ， 如果有，說明變質(zhì)了，需要丟掉 ?？搭伾呵虚_油豆腐，如果里面變顏色了，說明油豆腐已經(jīng)變質(zhì) ， 無法再食用 。
1、聞味道：從自家的冰箱里面拿出油豆腐，先聞下是否有異味，如果有異味說明變質(zhì)了 。
2、看外觀：觀察油豆腐上面是否有生長微生物，如果有，說明變質(zhì)了，需要丟掉 。
3、看顏色：切開油豆腐，如果里面變顏色了，說明油豆腐已經(jīng)變質(zhì)，無法再食用 。
油豆腐：【如何判斷油豆腐壞了】油豆腐是一道特色傳統(tǒng)名菜，以廣東羅定市最知名 。油豆腐在北方稱之為豆腐泡，南方稱之為油豆腐 ， 也有些廣東的本地人叫豆炸 。作為豆腐的炸制食品 ， 其色澤金黃，內(nèi)如絲肉，細(xì)致綿空，富有彈性 。系經(jīng)磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成 。油豆腐既可作蒸、炒、燉之主菜，又可為各種肉食的配料 ， 是葷宴素席兼用的佳品 。油豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高 。油豆腐一般人皆可食用 。
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