1、食材：豬五花肉100克，土豆1個(gè)，西紅柿1個(gè)，香菇2個(gè)，蔥姜蒜適量，鹽，味極鮮醬油，蠔油適量 。
2、把豬五花肉去皮洗凈切成小丁 。
【面條鹵子的做法】3、把土豆去皮洗凈也切成小丁 。
4、把蘑菇洗凈切成丁、西紅柿切成丁，蔥、姜、蒜切末 。
5、炒鍋放花生油，等油五成熟時(shí)，把肉丁入鍋炒至變色 。
6、再加入1勺鹽，2勺味極鮮醬油，1勺蠔油翻炒調(diào)味 。
7、再把土豆丁入鍋翻炒上色后，再加入適量清水熬煮 。
8、再放入香菇繼續(xù)熬煮到土豆?fàn)€熟 。
9、再放入西紅柿丁，把湯熬稠就可以了 。
10、然后盛出放入碗里，再撒一些香菜，這樣一碗色香味俱全的面條鹵子就做好了 。
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