1、將牛肉粒冷藏解凍后沖洗幾遍控干水份 。
2、熱鍋倒油，油7分熱加入八角和花椒隨后放入牛肉粒翻炒半分鐘放入準(zhǔn)備好了蔥姜蒜，繼續(xù)翻炒出香味后放入老抽 。再翻炒約一分鐘后加入熱水 。大火5分鐘后改小火燉20分鐘后放入鹽再燉5分鐘 。
【牛腩燉粉條怎么做】3、鍋里香味四溢的時(shí)候放入泡了一會兒的粉條，香菇和土豆塊 。中小火燜燉至湯汁粉條熟透吸收完畢 。關(guān)火，即可啦 。
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