【炒絲瓜還要用水焯水嗎】 炒絲瓜可以焯水，也可以不焯水，沒有唯一的說法，可根據個人習慣 。如果想焯水的話，最好控制時間在1分鐘左右 。如果焯水時間太長的話，容易流失營養(yǎng) 。如果不想焯水的話，正常下鍋炒即可 。
絲瓜
絲瓜，在中國南、北各地普遍栽培 。也廣泛栽培于世界溫帶、熱帶地區(qū) 。云南南部有野生，但較短小 。
絲瓜為夏季蔬菜，成熟時里面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷灶具及家具，還可供藥用 。
絲瓜是適應性較強、對土壤要求不嚴格的蔬菜作物 。絲瓜屬喜溫、耐熱性作物，生長發(fā)育的適宜溫度為20-30℃ 。
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