1、備材料，魚干需預先泡發(fā)一小時再晾去水份 。
【生曬魚干的正宗做法 生曬魚干怎么做】2、熱油炸香花生仁，盛起待用 。
3、再下點油，下小魚炸干，盛起待用 。
4、熱鍋下油，爆香蒜頭、辣椒 。
5、把之前炸過的小魚與花生仁下鍋里，稍炒一下 。
6、下所有調(diào)味料，炒透后關(guān)火，撒蔥花，熟芝麻即可上碟 。
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