【新鮮茶樹菇要焯水嗎】 新鮮茶樹菇可以焯水 ， 也可以不焯水 。不過 ， 焯水不僅可以去掉新鮮茶樹菇中存在的各種細菌等微生物 ， 也可以讓茶樹菇更加容易煮熟透 ， 吃起來更衛(wèi)生、更安全 。
新鮮茶樹菇要焯水嗎
茶樹菇 ， 即是柱狀田頭菇 ， 因野生在油茶樹的枯干上而得名茶樹菇 。
茶樹菇菌蓋細嫩、柄脆 ， 味道十分鮮美 ， 可以做茶樹菇老鴨湯、茶樹菇燒肉、茶樹菇醬肉包、素爆茶樹菇等菜肴 。
茶樹菇的營養(yǎng)價值較高 ， 含有豐富的蛋白質、維生素以及鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素 。
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