1、主要食材：彩椒，五花肉，豆豉，醬油 。輔料：蔥，姜，蒜 。調(diào)料：，鹽，雞精，胡椒粉，醬油 。
2、五花肉洗凈放入水中煮熟 。撈出后晾涼，切薄片 。
3、炒鍋熱油，蔥姜蒜爆香后，倒入五花肉翻炒，至出油 。
【彩椒回鍋肉做法圖解】4、倒入醬油，料酒，少許的白糖翻炒 。倒入切好的彩椒翻炒，加調(diào)味料后出鍋 。
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