1、材料：雞翅中5個、白芝麻少許、食鹽1茶勺、料酒1湯勺、白糖1/2茶勺、胡椒粉1茶勺、姜絲適量、蔥白適量 。
【干煎雞翅中做法竅門 干煎雞翅中需要什么材料】2、做法：雞翅洗凈，加入上述所有調(diào)料，抓勻腌制一小時 。腌制好的雞翅用廚房紙擦干水份 。拿2根牙簽，在雞翅兩面肉厚的地方扎一些小孔 。平底鍋稍稍預(yù)熱，放入雞翅，表面朝下 。2分鐘左右，雞翅會發(fā)出“吱吱”的響聲，翻一面繼續(xù)煎 。待另一面煎至“吱吱”響的時候，繼續(xù)翻回原面，并且同時改為小火 。如此反復(fù)煎制，直至兩面金黃且完全熟透 。出鍋撒上白芝麻和蔥花即可 。
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