姜黃素普遍存在于姜科植物中 ， 所以生姜中肯定含有姜黃素 。
【生姜含姜黃素嗎】補(bǔ)充：姜黃素具有抗氧化、抗腫瘤、抗菌、利膽保肝等藥用和保健價(jià)值 。作為天然植物色素 ， 姜黃素主要還是從姜黃、郁金、莪術(shù)等中藥中分離出來 。
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