【生雞肉和熟雞肉口感有什么不同】1、生雞肉呈白色 。營養(yǎng)與味道方面：生雞肉含有一些細(xì)菌，吃起來有股很大的腥味 。
2、熟雞肉呈淡黃色，它含蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高，脂肪含量較低 。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸 ， 其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源 。味道方面：香嫩 。
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