【生蠔怎么開殼啊】方法如下：
1、用蠔刀找準(zhǔn)下刀的位置 ， 找到內(nèi)外殼連接的縫隙，然后用生蠔刀把筋肉挑斷，向下拉即可 。
2、在火上烤一下，大部分情況下殼會(huì)開 。
3、放入清水，再撒把鹽，只要是活的生蠔大部分都會(huì)開殼 。
4、用平頭螺絲刀在生蠔的尾部 ， 會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)小洞，將螺絲刀插進(jìn)去，然后把生蠔立過來，用手扶穩(wěn) ， 用小錘子稍微用力一砸，生蠔自然就開了，注意不要太用力 。
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