用一杯大米洗干凈，放入電飯煲加入1、5升水按煮粥鍵 。準(zhǔn)備滾粥的材料 。肉丸切厚片，瘦肉切薄片、豬粉腸切段，瘦肉和豬粉腸各加入少許糖、鹽、生抽、廣東米酒、生粉、油、姜絲攪拌均勻腌制 。取一碗白粥倒入沙煲大火煮開 。倒入豬粉腸和瘦肉用筷子攪拌 。再倒入肉丸攪拌 。把材料滾熟 ， 加入姜絲，撒上蔥花即可 。
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