1、雖然荔枝冷凍去皮有利于后續(xù)食用的方便和加工操作，但去皮后的荔枝更容易受到污染，導(dǎo)致荔枝變味變質(zhì) ， 從而縮短荔枝冷凍保存的時(shí)間，短時(shí)間保存可以去皮，用密封保鮮袋或保鮮碗裝好冷凍，如果長(zhǎng)時(shí)間保存，需要保留荔枝皮冷凍 。
2、荔枝 ， 無(wú)患子科、荔枝屬常綠喬木，高約10米 。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅 。成熟時(shí)至鮮紅色；種子全部被肉質(zhì)假種皮包裹 ?；ㄆ诖杭?nbsp;， 果期夏季 。果肉產(chǎn)鮮時(shí)半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲(chǔ)藏 。
【荔枝冷凍要不要去皮】3、分布于中國(guó)的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛 。亞洲東南部也有栽培 ， 非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄 。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號(hào)稱“南國(guó)四大果品” 。
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