因為在加工這方面有很大的差別，紫菜做起來很簡單，但是在制作海苔的時候需要經(jīng)過挑選，還要經(jīng)過粉碎、高溫增壓、去水烘烤等這些程序才能制作出來，還要添加一些調(diào)味品，增味成本也會高很多，所以價格會比紫菜貴 。
紫菜
紫菜，紅毛藻科紫菜屬植物，是一類生長在潮間帶的海藻，其分布范圍涵蓋了寒帶、溫帶、亞熱帶和熱帶海域 。紫菜是世界上產(chǎn)值最高的栽培海藻，在中國、日本和韓國被大規(guī)模栽培 。
紫菜是我國海洋農(nóng)業(yè)和出口創(chuàng)匯的主導品種之一，干紫菜中粗蛋白含量達30%~50%，富含膳食纖維、多種維生素及鈣、鉀、鎂等微量元素 。
【為什么紫菜便宜海苔貴】 干紫菜還含藻類特有的藻膽蛋白，具有很高的營養(yǎng)價值，是一種不可多得的海洋食材，也是我國東南沿海農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)品 。
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