【大瓶牛奶開封后放冰箱能保多久】 能放3-5天左右 。冰箱的冷藏溫度一般為4-8℃，低溫條件下可以最大程度地抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，使牛奶的保質(zhì)期延長(zhǎng)，一般在冰箱中可以放3-5天左右，但最好盡快喝完，因?yàn)榉胖脮r(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話不僅口感變差，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)有較大的流失 。
大瓶牛奶開封后放冰箱能保多久
牛奶中的蛋白質(zhì)、糖類都是細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，很容易成為細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的“溫室”，在溫度適宜的條件下，細(xì)菌可以迅速生長(zhǎng)繁殖，產(chǎn)生有毒的代謝產(chǎn)物，使牛奶變質(zhì) 。
牛奶的保質(zhì)時(shí)間與保存的溫度有很大的關(guān)系，如果是在夏天溫度很高的環(huán)境下放置，細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖會(huì)成倍增加，一般來(lái)說(shuō)幾個(gè)小時(shí)內(nèi)牛奶就會(huì)出現(xiàn)異味 。
最好將牛奶置于冰箱內(nèi)保存，且每次取用的時(shí)候不要直接對(duì)著瓶口喝，喝多少就倒多少到杯子內(nèi)，取用后將瓶蓋密封好，這樣能盡量延長(zhǎng)牛奶的保質(zhì)期 。
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