倭瓜花即南瓜花，是葫蘆科植物南瓜的花，是可以吃的 。南瓜花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖、B族維生素和酶等，營養(yǎng)價值十分高 。南瓜花可以用來煎雞蛋，制作成南瓜花餅，還可以做成南瓜花紫菜湯，有比較獨特的風味 。
倭瓜是葫蘆科南瓜屬一年生草本植物，又被稱為南瓜、番瓜和番南瓜 。倭瓜的花朵為黃色，雌雄同株，雄花的花萼為鐘形，花片有裂口，為長條形，頂部較為尖銳，呈張開狀態(tài)，會卷縮 ?；ǘ渖祥L有細小的絨毛，花冠為鐘形，顏色為黃色 。
南瓜花的花蕊能吃嗎
南瓜花蕊是可以吃的 。南瓜花中營養(yǎng)價值最高的部分其實是花粉 。但是，由于南瓜花的花蕊部分口感不好而且味道發(fā)苦，所以人們吃南瓜花通常會去掉花蕊 。
吃南瓜花的注意事項
1、對花粉過敏的人不能食用南瓜花 。
2、南瓜花的烹調(diào)時間不宜過長，以免流失過多營養(yǎng)素 。
3、吃南瓜花，以清晨摘取為佳，或在雄花傳粉之后的中午之前采摘 。
【倭瓜花能吃嗎 倭瓜花能不能吃】4、采食南瓜花最好選擇剛剛開放或尚未完全開放的花朵，這樣的南瓜花吃起來口感和味道才最好 。
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