可以做香芋燒竹雞 。香芋燒竹雞是一道江蘇地方名菜，屬于蘇菜 。色澤金黃，竹雞鮮美，香芋栗香，入口酥松 。南通人將竹雞與香芋同燒，為稀有名貴野味，入口酥松，色香俱佳 。具體做法如下：
1、材料：竹雞450克，香芋150克 。蔥25克、姜25克、紹酒25克、醬油15克、白糖5克、精鹽3.5克、水淀粉20克、花生油450克（實耗油50克） 。
【竹雞怎么做好吃 竹雞的烹飪方法】2、做法：將竹雞燜死治凈，斬成長方塊，用醬油浸漬 。香芋去皮洗凈，切成塊 。炒鍋上火，舀入花生油燒至八成熱（約200℃）時，分別將雞塊、香芋塊投入油鍋劃油 。原鍋置火上，放油，加蔥姜略煸，放入雞塊、紹酒、醬油、白糖、精鹽及適量清水，燒至雞塊六成熟時，投入香芋同燒15分鐘，再用水淀粉勾芡即成 。
推薦閱讀
- 清洗燕窩的最佳方法 怎么清洗燕窩
- 奶酪棒是怎么做的 奶酪棒的烹飪方法
- 酸醋黃瓜做法竅門 酸醋黃瓜怎么做更好吃
- 雙脆鍋巴的正宗做法和配方 雙脆鍋巴怎么做
- 干紅兌什么好喝 干紅怎么喝好喝
- 有火鍋料怎樣做火鍋 怎樣在家做火鍋
- 棉菜年糕怎么做好吃 怎么做好吃的棉菜年糕
- 蔥花粉條湯餃怎么做好吃 怎么做好吃的蔥花粉條湯餃
- 素拌飯的做法和配方 家常素拌飯簡單做法分享
- 高速駕車怎么正確看懂地圖 新手開車導航地圖該怎么看？