1、用料：
香菇7個(gè)、鵪鶉蛋15個(gè)左右、豆腐皮一大張、海帶結(jié)7、8個(gè)、白玉菇幾根、西蘭花一小顆、牛排一塊、對蝦9、10只、菜籽油適量、麻辣香鍋醬料一袋（50克）、濃湯寶一粒、白芝麻一大把 。
2、做法：
（1）所有食材洗凈，香菇切花紋，西蘭花切小朵，對蝦用料酒、老姜片腌漬，白玉菇切段，牛排切小塊 。
（2）竹簽沸水煮一煮，消毒 。一次沒用完的，烤箱120度10分鐘烘干 。
（3）準(zhǔn)備湯鍋煮飲用水，加入一粒濃湯寶 。
（4）煮湯的時(shí)候，把食材串起來 。
（5）鵪鶉蛋穿的時(shí)候，動(dòng)作輕一點(diǎn) 。
（6）海帶結(jié)拆開，洗凈穿起來 。
（7）先煮素菜至斷生 。
（8）拎到一邊備用 。
（9）再煮熟牛排和對蝦 。
（10）另起一鍋，倒適量菜籽油，再倒入一袋麻辣香鍋醬料 。
（11）炒香，小心濺油 。
（12）加一大碗開水煮 。
（13）湯料稍煮一會(huì)兒，加入白芝麻 。
（14）煮好的食材浸泡在麻辣香湯里，15-30分鐘就可以吃啦！
【夏天擼串的正確方法 這家常版擼串方法分享】（15）躺下起來，如此反復(fù)幾次，所有食材均勻沾滿湯汁 。
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