【貓眼螺做法是什么 貓眼螺如何做】
1、食材：貓眼螺200g，花椒20g，鹽20g，水500g 。
2、貓眼螺放入碗中，用清水洗凈 。
3、鍋中倒入清水，放入鹽、花椒、貓眼螺 。
4、大火煮熟后即可出鍋，裝盤食用 。
5、貓眼螺一般指貓眼蠑螺 。貓眼蠑螺為腹足綱蠑螺科螺螄 。貓眼蠑螺殼體厚重，有光澤，除少數(shù)有淺紋外，整個殼體平滑，螺塔高，殼頂鈍，縫合線淺 。所有的螺層凸圓，但體層在縫合線下附近略微凹陷 。
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