涼拌萵苣絲是不用提前焯水的 ， 做法如下：
【涼拌萵苣絲還用焯水嗎 涼拌萵苣絲的做法】1、材料：萵苣、紅辣椒、蒜、食鹽、白糖、陳醋、辣椒油 。首先將萵苣洗干凈去皮切成細(xì)絲 ， 紅辣椒洗凈也切成絲 ， 將切好的萵苣和紅辣椒全部放入盆中 ， 在盆中放入冷水浸泡一段時間 。
2、大蒜去皮切成蒜末 ， 放入另一個干凈的容器中 ， 攪拌均勻 ， 再放入適量食鹽、白糖、陳醋、辣椒油進(jìn)行調(diào)味 ， 再向其中加入一勺溫水 ， 充分?jǐn)嚢杈鶆?nbsp;， 不喜歡吃辣的朋友可以選擇不放辣椒油或者根據(jù)自己來酌量添加 。
3、將浸泡好的萵苣絲和紅辣椒絲撈出來 ， 瀝干水分 ， 倒入剛才調(diào)好的醬汁 ， 將食材和醬汁充分混合 ， 最后取出裝盤即可 。
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