【普通雞蛋能做溫泉蛋嗎】能做溫泉蛋 。因為溫泉蛋的秘訣在于控制好溫度即可 。溫泉蛋的獨特之處在于它的蛋黃剛剛凝固 ， 而蛋白就像豆花般嫩滑 ， 跟平時吃的開水蛋蛋白比蛋黃熟的情況正好相反 。將雞蛋煮到外生內(nèi)熟的原理就是利用雞蛋和蛋黃的的凝固點不同 。溫泉中或多或少都會含有一些化學(xué)物質(zhì) ， 直接用來煮食物會對人體造成一定的危害 。
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