【江壓冰棒是什么】江壓冰棒是贛州市本土制作出的一種夏天冰品飲食 ?！敖瓑骸倍?，就是原來(lái)江西氣體壓縮機(jī)廠簡(jiǎn)稱(chēng)，當(dāng)年老贛州市內(nèi)凡是較大規(guī)模的工廠，都有自己的制冰廠，會(huì)生產(chǎn)一些冰棒當(dāng)做福利分發(fā)給員工們解暑 。后來(lái)，隨著時(shí)代的不斷變化，許多企業(yè)不存在或改制，這種福利也就沒(méi)有了 。唯有江壓冰棒這個(gè)帶有歷史定位的品牌保存至今，成為贛州市街頭巷尾，人夏消暑時(shí)獨(dú)特的吃食 。
冰棒：
棒冰又叫做冰棒、冰棍，是大家最熟悉的一種冷食了，它不像冰激凌一樣含有大量的奶油，芳香甜膩，口感柔軟，它很簡(jiǎn)單，果汁、牛奶等凍成冰塊即可 。棒冰通常成本較低，將水、果汁﹑糖﹑牛奶等混合攪拌冷凍而成，一般為長(zhǎng)條形，中有細(xì)棍兒，一端露出，可供手拿 。由于棒冰是一塊冰，所以口感是脆的，夏季食用特別解渴解暑 。
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