高壓鍋在煮東西時(shí)并不是一直排氣的 。高壓鍋不是一直排氣，而在壓力開關(guān)未跳開之前，已超過(guò)了正常壓力，鍋?lái)敳艜?huì)自動(dòng)排氣 。如果高壓鍋在煮東西時(shí)一直排氣的話，可以觀察一下，看鍋蓋是不是沒蓋緊，或者是其他的問(wèn)題 。
高壓鍋
高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具 。其優(yōu)點(diǎn)是省時(shí)及節(jié)能，缺點(diǎn)是不正確操作或有瑕疵時(shí)，可能會(huì)爆炸 。
用高壓鍋可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上 。在高海拔地區(qū)，利用壓力鍋可避免水沸點(diǎn)降低而不易煮熟食物的問(wèn)題 。
【高壓鍋煮東西時(shí)一直排氣對(duì)嗎】 壓力鍋通過(guò)液體在較高氣壓下沸點(diǎn)會(huì)提升這一物理現(xiàn)象，對(duì)水施加壓力，使水可以達(dá)到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率 。
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