
煮玉米要剝皮 , 但不要全部剝完 , 將玉米最外側(cè)的厚皮剝掉 , 留最內(nèi)層的2層薄皮 。煮玉米小技巧 , 玉米冷水下鍋 , 雖煮的時間會稍長 , 但這樣煮出的玉米口感更佳 , 另外還可在水中加入少許鹽和小蘇打 , 可鎖住玉米水分 。
【煮玉米要剝皮嗎】玉米是禾本科的一年生草本植物 。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等 。原產(chǎn)于中美洲和南美洲 , 它是世界重要的糧食作物 , 廣泛分布于美國、中國、巴西和其他國家 。玉米與傳統(tǒng)的水稻、小麥等糧食作物相比 , 玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環(huán)境適應(yīng)性 。玉米的營養(yǎng)價值較高 , 是優(yōu)良的糧食作物 。作為中國的高產(chǎn)糧食作物 , 玉米是畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)等的重要飼料來源 , 也是食品、醫(yī)療衛(wèi)生、輕工業(yè)、化工業(yè)等的不可或缺的原料之一 。由于玉米資源極為豐富、廉價且易于獲得 。
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