1、材料：魚適量、蔥、姜、蒜、料酒、白糖、生抽、生粉、醋、大料、花椒、鹽、色拉油各少許，啤酒適量 。
2、魚去鱗、去內(nèi)臟洗凈 。
【啤酒燒魚的家常做法步驟 怎么做啤酒燒魚】3、魚身拍少許的生粉 。
4、鍋中放少許色拉油，將花椒和大料炸出香味撈出，用油將魚兩面稍煎變色 。
5、放蔥、姜、蒜、料酒、生抽、白糖、醋、啤酒，大火燒至開鍋，關(guān)小火燉煮至魚熟，再開大火收干湯汁即可 。
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