1、食材：青頭菌300克，帶肥豬腿肉200克，青椒1個(gè)，大蒜1頭，油適量，鹽適量 。
2、青頭菌去老根蒂、洗凈泥沙 。
3、洗凈的青頭菌用手撕成小塊 。
4、豬肉肥、瘦分開分別切成薄片，辣椒去籽斜刀切段，蒜去皮拍散 。
5、炒鍋上火，把肥肉放鍋里煉出油 。
6、放入蒜、青椒炒香后放入肉片翻炒斷生 。
7、放入青頭菌翻炒 。
【青頭菌做法步驟 青頭菌怎么做食物】8、加入少量水，蓋上蓋子燜一會(huì)，保證菌子熟透，放入鹽調(diào)味即可出鍋 。
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