1、主料：百葉4張 。
2、輔料：冰糖1大塊、豬油3湯匙、美極鮮3湯匙、香菇6個(gè)、大料1顆、生抽12湯匙 。
3、百葉對(duì)角切 。香菇泡發(fā)后切絲 。
【上湯百頁做法步驟 怎么做上湯百頁】4、煮開大半鍋水，加入百葉，少許鹽，焯水20秒 。
5、撈出后冷水浸泡 。
6、將豬油，生抽，美極鮮，加入碗里，稍微拌勻 。
7、一湯匙豬油加入鍋內(nèi)，燒熱，加入茴香，
8、加入香菇絲，炒香 。
9、加入半鍋水，加入拌好的生抽料，冰糖 。
10、加入百葉，煮開即可 。最后出鍋加入蔥 。
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