最佳答案涼菜大豐收有黃瓜、水蘿卜、生菜、蔥、干豆腐等 。黃瓜：葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物 。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛 ?，F(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū) 。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一 。水蘿卜：是玄參科、玄參屬植物 。高大草本，可達(dá)1米余 。支根數(shù)條 ， 紡錘形或胡蘿卜狀膨大，粗可達(dá)3厘米以上 。
涼菜大豐收有黃瓜、水蘿卜、生菜、蔥、干豆腐等 。
1、黃瓜：葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物 。莖、枝伸長 ， 有棱溝，被白色的糙硬毛 ?，F(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū) 。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一 。
2、水蘿卜：是玄參科、玄參屬植物 。高大草本 ， 可達(dá)1米余 。支根數(shù)條，紡錘形或胡蘿卜狀膨大，粗可達(dá)3厘米以上 。
3、生菜：葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬 。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍(lán)狀葉球 ， 可生食，脆嫩爽口，略甜 。
4、蔥：是百合科、蔥屬鱗莖單生，圓柱狀，鱗莖外皮白色，稀淡紅褐色，葉片圓筒狀，中空 ， 向頂端漸狹 。
【涼菜大豐收都有什么菜】5、干豆腐：是東北特產(chǎn)，也叫“東北干豆腐”，是一種壓成薄片狀的豆腐制品 。
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