【角瓜炒幾分鐘熟】
角瓜炒八分熟即可 。角瓜別名也叫西葫蘆（學(xué)名：CucurbitapepoL）一年生草質(zhì)藤本（蔓生） ， 有矮生、半蔓生、蔓生三大品系 。多數(shù)品種主蔓優(yōu)勢(shì)明顯 ， 側(cè)蔓少而弱 。
角瓜是矮生品種節(jié)間短 ， 蔓長(zhǎng)通常在50㎝以下 ， 在日光溫室中有時(shí)可達(dá)1m（因生長(zhǎng)期長(zhǎng)）；半蔓生品種一般約80cm；蔓生品種一般長(zhǎng)達(dá)數(shù)米 。具葉卷須 ， 屬攀援藤本 ， 但常匍匐生長(zhǎng)（矮生品種有的直立） 。單葉 ， 大型 ， 掌狀深裂 ， 互生（矮生品種密集互生） ， 葉面粗糙多刺 。葉柄長(zhǎng)而中空 。有的品種葉片綠色深淺不一 ， 近葉脈處有銀白色花斑 。
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